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网络订餐更需要“保食安”

发布时间:2016-09-21 15:08:51 热度: 【字体:

  

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  11月16日,饿了么、美团外卖、百度外卖三大网络订餐平台在广州市参加了《网络订餐第三方平台落实主体责任共建网络订餐食品安全工作会议》,并签署了《网络食品安全主体责任公开承诺书》

  据悉从今年720日至1030日,仅广州市就检查网络订餐实体店19691间次,查实三大平台上存在违法经营行为网络订餐店合计2139,其中50%没有实体店,其中立案34宗,罚没款金额50多万元目前三大平台已经按要求将问题网络订餐店全部下线。

无论是政府着力提高网络食品监管技术水平,还是平台加重对入网食品经营者的食品经营许可资质审查,甚至有些平台还与相关保险签订“极速赔付”合同,都是围绕着食品安全。食品安全是任何餐饮模式健康发展的基础,一旦发生重大甚至群体性食品安全事件,“极速赔付”等补偿事小,网络订餐平台品牌形象会受到极大影响,尤其在食品安全已成为国家重视、百姓关注、媒体聚焦的今天,甚至关乎到模式存亡和国家威信。与政府部门联合监管,将防线前置,形成社会共治,建立诚信品牌联盟,推广科技手段处理食材污染,完善监督机制和建立严格的奖惩措施,实施消费者评价机制,采用淘汰制,让良者优,劣者汰,推动餐饮诚信良性发展,让网络订餐成为餐饮安全的推广者和守护神,成为消费者放心、便捷的餐饮选购平台。

变被动为主动,对生鲜食材上容易引起急性中毒事件的致病微生物快速杀灭和慢性中毒的农药、激素、抗生素等化学残留高效降解,是事前防范食品安全事件发生的最有效的手段。“保食安”食品净化机系列产品作为中国食品工业集团旗下自有品牌、原创产品,应用自主研发的“水触媒”食品净化技术,高效安全杀灭致病微生物、降解农残等有害残留,不留遗害,获得十余项国家专利,更代表国家获得日内瓦国际发明展金奖和科技创新发明奖,为外卖餐饮企业提供了新食品安全解决方案。

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  相信随着消费者、餐饮供应者、网络订餐平台食品安全意识以及政府监管力度的逐步加强,网络订餐平台一定会遇上“保食安”,保障消费者食品安全和身体健康,提高餐饮与外卖O2O品牌竞争力,促进网络订餐平台的良性发展,创造更大的社会价值和经济效益。


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